Hola, esta receta es muy simple y rápida. Túnidos macerados:
1.- Sacar los lomos del pescado (yo uso bacoreta, pero se puede usar cualquier tunido).
2.- Meterlos en un tupper, cubiertos de vino blanco, medio limón exprimido, un diente de ajo laminado y perejil picado, mínimo dos horas que se macere.
3.- Luego en una plancha muy muy caliente se ponen, a mi particularmente me gusta poco hecho por dentro, si te pasas se seca el pescado.
Se sirve con un poco de sal maldom por encima.
Espectacular...
