Yo los corto en rodajas (un dedo de groso), enharinados, a la sartén y listos. Los hay en Galicia y en el cantábrico. Están riquísimos. Son de la familia del bacalao.
Bienvenido Enrique y gracias por compartir en el foro.
Que se suelen cocinar estos abadejos?.
Por aquí en el Mediterráneo no hay o no los veo nunca. 
