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A la cazuela / olla / paellera / Pastel de "cabracho"
« en: Septiembre 12, 2019, 07:21:34 »
Pastel de pollos...
A falta de cabracho, cocemos 20 minutos puerro, cebolla, zanahoria con un par de hojas de laurel, sal y aceite.
Luego sacamos las verduras para una crema, y cocemos 15 minutos el pescado. Desmigamos y batimos en un bol 8 huevos, 200 ml de tomate, 300 ml de nata, unos trozos de pimiento del piquillo y salpimentamos. A gusto del consumidor, lo podemos triturar o no. Echamos en un molde previamente engrasado y unos 55-60 minutos al horno a 210 grados...





A falta de cabracho, cocemos 20 minutos puerro, cebolla, zanahoria con un par de hojas de laurel, sal y aceite.
Luego sacamos las verduras para una crema, y cocemos 15 minutos el pescado. Desmigamos y batimos en un bol 8 huevos, 200 ml de tomate, 300 ml de nata, unos trozos de pimiento del piquillo y salpimentamos. A gusto del consumidor, lo podemos triturar o no. Echamos en un molde previamente engrasado y unos 55-60 minutos al horno a 210 grados...





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Cefalópodos / Campaña 2019-2020
« en: Septiembre 06, 2019, 09:33:01 »
Yo un par de catas sin resultados, aunque marcaba la sonda...como lo lleváis??
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Currican / Curri de superficie 2019-2020
« en: Septiembre 06, 2019, 09:31:26 »
Alguien ha salido? Cómo está la cosa? Yo un par de salidas en Agosto y solo dos melvas kileras...


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Capturas / Curri de altura
« en: Julio 07, 2019, 16:48:33 »
Ayer hice mi primera salida al curri de altura en el barco de un amigo a buscar bichos malotes, pero después de casi 100 millas navegadas desistimos, no era nuestro día, sin actividad, ni gaviotas, ni delfines y eso k íbamos turnandonos en la proa vigilando con prismáticos. Al final un para al gran fondo nos salvó la jornada con unos besugos, pollos y jurelas.....


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Tertulianos / Réquiem por el mar menor
« en: Junio 29, 2019, 00:36:04 »
Una desgracia que han provocado nuestros ineptos políticos...

https://amp.laopiniondemurcia.es/comunidad/2019/06/27/polemica-vuelve-mar-menor-foto/1033889.html


https://amp.laopiniondemurcia.es/comunidad/2019/06/27/polemica-vuelve-mar-menor-foto/1033889.html
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A la cazuela / olla / paellera / Chicharrones de piel de pescado azul
« en: Mayo 19, 2019, 21:33:19 »
No tireis la piel de pescado azul:
Chicharrones de pescado azul, receta del gran Ángel León, más fácil imposible, se saca la piel con un poco de carne, se sala mezclando sal gorda con pimentón dejándolo 3 horas mínimo. Posteriormente se corta a cuadraditos y se fríe hasta que se tueste bien.
Una cañita o vino blanco, de aperitivo


Chicharrones de pescado azul, receta del gran Ángel León, más fácil imposible, se saca la piel con un poco de carne, se sala mezclando sal gorda con pimentón dejándolo 3 horas mínimo. Posteriormente se corta a cuadraditos y se fríe hasta que se tueste bien.
Una cañita o vino blanco, de aperitivo


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Capturas / Salida por Cartagena
« en: Mayo 19, 2019, 21:17:06 »
Salida a chambel por Cartagena, yendo para el pesquero ponemos los curris, por si acaso, ya que en esa zona salió un buen pescado y otro que no se clavó. No hubo éxito, al llegar como había mancha a media agua ponemos plumillas y nos divertimos un rato con jureles y caballas. A lo que íbamos estuvimos poco tiempo ya que no había mucha actividad (quizás por la luna llena), se sacó algo pero sin mucha alegría. A la vuelta una parada corta con plumillas, y volvemos a poner los curris y tampoco nada.
Buena mañana, aunque la mar estaba un poco movida, que fue a menos, y el almuerzo espectacular....

Buena mañana, aunque la mar estaba un poco movida, que fue a menos, y el almuerzo espectacular....

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Salida el sábado por la manga, a primera hora sacamos un ranchito de caballas y jureles, y luego probando los pulpos, solo uno que no lo pusimos en seco. Ya hasta Noviembre nada. Agua aún turbia de las lluvias recientes. Por lo menos nos quitamos el mono, que no es poco...
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Tertulianos / A verlas venir....
« en: Abril 22, 2019, 20:23:27 »
Pues en estas estamos, a ver si cambia esto o hay que vender el barco


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Capturas / Pesca con tablillas profundizadoras
« en: Abril 09, 2019, 07:14:08 »
Después de tres semanas en seco, a pesar del lebeche, salida ayer tarde por la manga, tres cañas dos con tablillas profundizadoras y rapala , y otra con plomo y rapala.
El viento solo dejaba pescar en una zona limitada y no muy lejos de la costa...una pieza devuelta por no dar la talla y una bacoreta de kilo y medio
El viento solo dejaba pescar en una zona limitada y no muy lejos de la costa...una pieza devuelta por no dar la talla y una bacoreta de kilo y medio


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Tertulianos / Maldito viento
« en: Abril 03, 2019, 09:22:51 »
Cómo siga así el tema, habrá que plantearse vender el barco
